每天吃一个或多个鸡蛋的人患糖尿病的风险会增长60%

你每天吃几个鸡蛋？最近有个大医生发了一篇科普，内容是每天吃超过一个鸡蛋，糖尿病的风险会增长60%以上，有不少粉丝私信问我怎么看？我是个小医生，当时我的主业就是看糖尿病，所以也挺感兴趣，查了一些资料说说我的看法。

首先关于鸡蛋和糖尿病，发病率的相关性研究有很多，最近发表在英国营养学杂志的这项研究，调查了1991年到2009年的8545名中国成年人吃鸡蛋的情况，结论是每天吃一个或多个鸡蛋的人患糖尿病的风险会增长60%，但是这里有个问题，多吃鸡蛋的人群和不吃鸡蛋的人群，他们的饮食结构、运动方式、体重等等本身就不同。

换句话说就是多吃鸡蛋的这群人，他们汉堡奶茶可能也吃得更多，所以这个锅不能由鸡蛋来背，作者得出的结果叫做相关性，但是并不能得出吃鸡蛋和糖尿病存在因果关系，这个科研结论也还不能用来指导公众的隐私。

在今年的中国健康生活方式，预防心血管代谢疾病指南里面，列举了好多个关于鸡蛋的研究指南，也认为结论不一致，有待继续探索。

第二，在不同的历史时期对膳食营养的建议也会不同。那么在当前三高疾病多发的环境下，确实要提倡饮食控制，那么你最应该控制的是那些高热量的食物，控制好食物的总热量，注意饮食的均衡，配合适当的运动，那么每天一个鸡蛋你可以放心的吃，关注我听我和你细说血糖的那些事，糖尿病最可怕的不是糖尿病本身，而是它引起的并发症。