果汁和水果哪个营养更好

果汁和水果哪个营养更好。我们以100克去皮的橙子和100克橙汁为例，它们在热量、水分和碳水化合物方面基本是相等的，但是在膳食纤维上，100克橙子有2.4克的膳食纤维，而扎成橙汁以后只有0.2克膳食纤维，维生素c也有减少，贝塔胡萝卜素损失过半，所以水果榨成果汁以后，营养反而是减少的。从营养健康的角度来说，更推荐吃水果，本身糖尿病患者更不推荐食用果汁来代替水果，当然果汁也有它的优点，果汁口感好，容易消化吸收，对于营养不足的老人或者小孩可以适量的吃果汁来补充营养，不要吃东西。